Gastronomia Alessandrelli
Il sapore della tradizione dal 1938
Il carattere esclusivamente familiare che contraddistingue la Gastronomia Alessandrelli è rinvenibile nella familiarità con il cliente, nel rapporto con il personale considerato parte della famiglia.
Ognuno di noi è indispensabile nell’economia amministrativa dell’azienda, dal mio piccolo contributo amministrativo, alle occasionali prestazioni d’opera di mia sorella Federica che non si sottrae mai alla consegna dei cesti nel periodo natalizio o alla conta dei buoni pasto o alla ancor più noiosa compilazione del registro prima nota, alle visite quotidiane del Nonno Pericle, la nostra fonte di saggezza non che memoria storica della famiglia che ogni volta controlla che non si facciano sprechi ed il lavoro proceda come deve perché si sa che, parole sue, il miglior guadagno è il risparmio. Mio padre non sembra dello stesso avviso, ma anche questo è la famiglia.
La gastronomia Alessandrelli è nata nel 1938 a Tarquinia. Ad oggi, tra alti e bassi, scelte obbligate e spirito d’appartenenza è arrivata ad essere gestita dalla quarta generazione della famiglia. Negli anni quello che era un piccolo negozio di vicinato è diventato punto di riferimento e luogo di selezione delle eccellenze gastronomiche d’Italia e del mondo.
Questo perché, ci teniamo a dirlo, noi non vendiamo prodotti alimentari, noi amiamo il bello e il buono e per primi mangiamo e beviamo e vogliamo farlo bene.
Ecco allora la cura nel mantenimento del negozio, la selezione dei formaggi, dei prosciutti, la produzione dei salumi e la maniacale scelta delle migliori materie prime nasce da questo amore, lavorare trasmettendolo agli altri è solo la logica conseguenza.
