Vietti Roero Arneis 2025

Uve provenienti da vigneti selezionati siti in Santo Stefano Roero, nel cuore del Roero e caratterizzati da terreno calcareo argilloso. L'età media delle viti è di circa 31 anni, il sistema di allevamento è a Guyot e la densità media per ettaro è di 4.500-5.000 piante.

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Qtà

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Descrizione

Vinificazione: raccolta delle uve rigorosamente manuale. A seguito della diraspatura e della pressatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio ad una temperatura che varia tra i 14-16 °C, molto lenta per mantenere un frutto fresco ed intenso. A metà della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per riassorbire una piccola quantità di CO2 naturale. Questo vino non svolge la fermentazione malolattica.

Invecchiamento: il vino resta sulle fecce fini in vasca d'acciaio fino al momento dell'imbottigliamento.

Descrizione: colore giallo paglierino con freschi aromi floreali, di agrumi, melone e note minerali e ammandorlate. Vino con corpo asciutto e medio e con acidità fresca. Ben bilanciato, elegante e con una buona complessità e persistenza.

Annata: 2025

Dosaggio: Secco

Paese: Italia

Regione: Piemonte

Vitigno: Arneis

Affinamento: Barrique, Botte

Aromi: Ciliegia, Frutta matura, Mora, Spezie

Grado alcolico:13,5%

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Tag: Vietti , Roero Arneis , 2025 , vino , bianco