Terlan Gewürztraminer 2025

Vitigno: 100% Gewürztraminer

Vinificazione: Raccolta e selezione manuale delle uve; pressatura soffice e chiarificazione del mosto; fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio per 6-7 mesi.

Gradazione alcolica: 14,0 % vol

Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

Colore: giallo paglierino intenso e brillante.

Profumo: l'aroma stimolante del Gewürztraminer ricorda il litchi e il mango con delicate note di caprifoglio. Lo spettro aromatico comprende anche note di petali di rosa, tipiche di questo vitigno.

Gusto: la qualità unica del carattere aromatico del vino si ritrova al palato, dove la freschezza della frutta e la vivace acidità si combinano con note minerali, lasciando un'impressione rotonda e al tempo stesso decisa.

Abbinamenti semplici: Si abbina bene a piatti piccanti e creazioni agrodolci con un tocco asiatico, come gnocchi di zucca e zuppa cremosa di zucca, così come prosciutto cotto con salsa al rafano, verdure saltate in agrodolce con straccetti di petto di pollo o gamberi, e cotoletta alla viennese con insalata di patate.