La tenuta prende il nome da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo; è posta nel cuore della Maremma toscana, a ridosso del Viale dei Cipressi, reso celebre dalla poesia di Giosuè Carducci. I vigneti, interamente coltivati a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Sangiovese, godono di un'eccellente posizione e di un eccezionale microclima, ideali per ottenere uve di grande qualità e grandi vini come il Sassicaia, simbolo dell'azienda e dell'enologia italiana.
Le Difese è il primo vino di Tenuta San Guido, il vino d’entrata della mitica azienda che valorizza il Cabernet in terra Toscana come nessuno. Le uve con il quale è composto questo blend sono Cabernet Sauvignon e Sangiovese, vinificate separatamente e fermentate con lieviti indigeni. L’affinamento prosegue in Barriques di secondo passaggio e, prima di uscire sul mercato, riposa 3 mesi in bottiglia. Vino di grande equilibrio e piacevolezza, da abbinare ai tipici piatti della cucina toscana.
- Disponibilità: 6
