St Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio 2024

Il Pinot Grigio Fallwind del prestigioso produttore St. Michael-Eppan in Alto Adige è di una qualità raramente riscontrabile in questo vitigno. Quando il produttore stesso ce lo ha offerto al ProWein di Düsseldorf, abbiamo capito subito che questo sublime Pinot Grigio doveva assolutamente far parte della nostra selezione. È un vino bianco splendido, con un perfetto equilibrio tra corpo e freschezza. Di grande complessità e persistenza. Note di pesca bianca, un sentore di pera, mela, una delicata acidità, una sensazione quasi cremosa al palato e un finale lungo e pulito. Un vino davvero unico!I vini di St. Michael-Eppan si dividono in tre linee: Classico, Selezione e Sanct Valentin. St. Michael-Eppan è nota soprattutto per la produzione di vini bianchi di alta qualità, come Sauvignon Blanc, Chardonnay e Gewürztraminer. Dal 2015, sono state aggiunte anche due varietà a bacca rossa. I vini bianchi rappresentano il 75% della produzione, mentre il restante 25% è costituito da vini rossi. I 385 ettari di vigneti si estendono in tutto l'Alto Adige, ad altitudini comprese tra i 400 e i 900 metri, creando microclimi diversificati ideali per la viticoltura. In questo modo, l'azienda produce anno dopo anno vini di qualità, ricchi di sapore e carattere. Hans Terzer è l'enologo di St. Michael-Eppan dal 1977. Fin dall'inizio, ha sempre perseguito la sua visione di ricerca della qualità in vigna e in cantina. È considerato uno dei pionieri della produzione di vino bianco in Alto Adige ed è riconosciuto come una delle figure più importanti del settore vinicolo altoatesino. È stato il primo produttore di vino in Alto Adige ad affinare i vini bianchi in botti di legno, una pratica che sottolinea la sua passione e la sua maestria.