Pojer e Sandri Riesling 2023

Il Riesling di Pojer e Sandri è un vino bianco di colore giallo paglierino-verde, che in tenera età profuma di pesca e albicocca, mentre con l’evoluzione si amplificano le note terziarie di idrocarburi. Si tratta di un vino verticale, sapido e lungo, fresco e croccante. Sosta sui lieviti in piccoli fusti di acacia. Un Riesling moderno, ottimo in abbinamento a cibi speziati.

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Qtà

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Descrizione

Vino di colore giallo paglierino-verde, Figlio di un nobile vitigno antico. Da giovane profuma di pesca/albicocca. Con l’evoluzione si amplificano le note terziarie di idrocarburi. Al gusto è un vino verticale–sapido–lungo. Un prodotto moderno con alcool moderato, fresco e croccante. Un bianco da abbinare su antipasti, primi saporiti, pesci speziati fino a carni bianche delicate.

Sistema d’allevamento: “pergoletta trentina aperta” con 6000 viti per ettaro a Faedo e guyot con 6200 ceppi per ettaro a Cembra, dove gli impianti sono a rittochino (seguono la linea di massima pendenza, che raggiunge nel nostro caso il 50%).

Gradazione: 12,5%

Abbinamento: piatti di pesce crudo, crostacei, verdure grigliate, formaggi.

Tag: Pojer e Sandri , Riesling , 2023 , vino bianco