La Spinetta Barbaresco Starderi 2016

Un Barbaresco dotato di un eccezionale equilibrio tra tannino e acidità, dal carattere deciso e dalla solida struttura. Profumi delicati di prugna e frutta matura rendono lo Starderi estremamente godibile in gioventù, sebbene esprima il suo massimo potenziale dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.

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Descrizione

Varietà d'uva: Nebbiolo 100%

Vigneto di produzione: Starderi a Neive (Cn)

Vinificazione: Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio; affinamento in legno per minimo 9 mesi. E conseguente affinamento in bottiglia.

Prima annata: 1996

Produzione media: 7.000 bottiglie

Temperatura di servizio: 16/17° C.

Tag: La Spinetta , Barbaresco Starderi , 2016 , vino , rosso