Il Pastorello Cademartori 550gr

Il Pastorello Cademartori, formaggio di pecora a  pasta compatta semidura dal colore paglierino dal profumo delicato e dal sapore dolce che ricorda le nocciole.

Ingredienti: Latte di Pecora pastorizzato,caglio, sale, fermenti.

Confezione sottovuoto da 550gr ca

Nel 1882 Eugenio Cademartori apre la sua prima casera a Introbio, nella Valsassina. Fin da subito attento ai valori della tradizione nel processo produttivo, mantiene intatta tutta l’esperienza tramandata di generazione in generazione tanto che ancora oggi il processo di stagionatura dei formaggi è condotto nelle famose e uniche Grotte naturali di Introbio.
Il 1923 è un momento storico fondamentale: il Taleggio viene lanciato per la prima volta sul mercato grazie a Guido Cademartori, che rileva lazienda di famiglia.
Nel 1957 la produzione passa alla Società Lattiera di Certosa di Pavia, nel cuore della Pianura Padana, per ottimizzare il ciclo della raccolta del latte.
Negli anni ’80 il brand diventa protagonista in televisione con l’ormai storico claim “Cademartori Però!” che segna una svolta importante nella comunicazione dei valori dell’azienda.
Gli anni ’90 la produzione del Gorgonzola viene estesa al caseificio di Abbiategrasso e, sempre nello stesso periodo, Cademartori viene acquisita dal gruppo Fromageries Bel.
Nei primi anni 2000 Cademartori cresce ed entra a far parte del primo brand lattiero mondiale, il gruppo francese Lactalis.