Gustave Lorentz - Crémant d’Alsace Brut

La cantina Gustave Lorentz è stata fondata nel 1836, anche se la storia vinicola della famiglia Lorentz risale alla metà del XVII secolo. Jean-Georges Lorentz, fabbro e viticoltore, fu il primo membro della famiglia a stabilirsi a Bergheim nel 1748, nel cuore dell’Alsazia. Oggi il motto della cantina è: “Una famiglia, un villaggio e sette generazioni di viticoltori.” Dal 1995, Georges Lorentz è alla guida dell’azienda e l’ottava generazione—le sue tre figlie—si prepara a entrare nell’attività. L’azienda possiede 33 ettari di vigneti sulle colline intorno a Bergheim, di cui quasi la metà è classificata Grand Cru. Sotto la guida di Georges, l’attenzione si è spostata sulla qualità, l’equilibrio, la purezza, la personalità e la bevibilità. La sostenibilità è un valore fondamentale e dal 2012 tutti i vigneti di proprietà sono certificati biologici da EcoCert.