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Guanciola di Maiale Produzione Alessandrelli

Guanciola di Maiale Produzione Alessandrelli
Guanciola di Maiale Produzione Alessandrelli

Prodotto artigianalmente da Alessandrelli secondo tradizione da guance di mail nazionali e pesanti. La grandezza dei maiali e il livello del grasso garantiscono un guanciale rosato, giustamente striato di magro.

Intero sottovuoto 1,2kg ca.

  • Disponibilità: 10
Visualizzazioni del prodotto: 78
25,00€
Imponibile: 25,00€

Il guanciale si ricava dalla guancia e dalla gola del maiale.
E’ di aspetto simile al lardo, ma con maggiore presenza di carne.
Viene salato e conciato come la pancetta, quindi viene stagionato per due mesi.