Domori, Criollo 7O%, Ocumare 77 25 g

Domori, Criollo 70% Tavoletta  di cioccolata Ocumare 77. Riconoscibile dalla maggiore rugosità della cabossa rispetto agli altri Ocumare, la sua coltivazione in purezza è molto rara perché la pianta presenta spesso delle fave vuote all’interno del frutto. Note di marmellata di albicocche, crema di latte e frutta secca. Eccellente rotondità e persistenza, con bassa acidità e amarezza.

Confezione 25g

Ingredienti: Granella di Cacao Ocumare, Zucchero di Canna.

Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio

Domori è la prima azienda al mondo a lavorare esclusivamente cacao pregiato, ovvero il cacao aromatico, ma la cura dell’uomo riveste un’importanza pari a quella della materia prima poiché soltanto la mano attenta ed esperta dei tecnici Domori è in grado di garantire che le diversità aromatiche del cacao siano mantenute e sottolineate nei prodotti finali. Il Progetto di Domori è il recupera della pura essenza del Cacao Nobile e coinvolge tutti gli operatori della filiera: coltivatori, Tecnici di produzione, rete distributiva, media, consumatori.