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Cesarini Sforza Brut Rosé

Cesarini Sforza Brut Rosé
Cesarini Sforza Brut Rosé

Metodo Classico TrentoDOC

Nasce da pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero allevate negli appezzamenti collinari più vocati che circondano la città di Trento.

Un Metodo Classico raffinato, setoso e complesso. Cesarini Sforza Brut Rosé viene vinificato in acciaio e dopo il tiraggio inizia la sua permanenza sui lieviti per 24 mesi.

Il colore cangiante, i sentori nitidi e fragranti e il seducente perlage esaltano la sua finezza ed eleganza.Cesarini Sforza Brut Rosé racchiude il clima, le altitudini e l’essenza del suo territorio d’origine.

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Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero

Zona di produzione: Colline Avisiane e Val di Cembra

Esposizione ed altimetria: Sud, sud-est; 350-700 m s.l.m.

Composizione del terreno: Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici

Periodo di raccolta: Da fine agosto a inizio settembre

Fermentazione: In acciaio inox 100%

Maturazione sui lieviti: 24 mesi

Alcol: 12,5 % vol

Caratteristiche Organolettiche: Nel calice il colore ricorda la rosa fresca e all’olfatto si riconoscono le note di piccoli frutti rossi, con nuances di spezie.Al palato la sapida freschezza dello Chardonnay e il frutto complesso del Pinot Nero donano a questo Metodo Classico caratteristiche uniche di bevibilità, setosità ed eleganza.

Tag: Cesarini Sforza Brut Rosé spumante