Terredora di Paolo Fiano di Avellino DOCG 2014

Il Fiano di Avellino DOCG 2014 Terredora di Paolo è prodotto interamente da uve Fiano raccolte e selezionate manualmente ad inizio del mese di Ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata, successivamente il vino affina su fecce fini per alcuni mesi.

Il colore caratteristico è giallo paglierino intenso, all'olfatto si apre con un bouquet di raffinati profumi di frutti maturi e fiori, con sentori delicati di pera, albicocca, agrumi, nocciola tostata, biancospino e miele. Al gusto dona una buona persistenza aromatica.

E' ideale da abbinare con aperitivi a base di pesce crudo ed ostriche, è ottimo per accompagnare tutti i crostacei.