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Spirit By Design Lobstar Gin

Spirit By Design Lobstar Gin
Spirit By Design Lobstar Gin

Lobstar Gin è ottenuto tramite un processo di macerazione in spirito neutro dei crostacei (senza la coda) per circa due giorni. Viene utilizzata un’aragosta intera ogni litro di spirito, portando a un utilizzo approssimativo di 200/250 gr di aragosta per ogni bottiglia da mezzo litro. Lo spirito viene quindi distillato e mescolato con gin.

Bottiglia 50 cl

Alcol 40%

  • Disponibilità: 1
Visualizzazioni del prodotto: 27
74,00€
Imponibile: 74,00€
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Lo chef Kristof Marrannes del ristorante stellato Michelin Ter Leepe è ossessionato dagli abbinamenti culinari e cercava da tempo un abbinamento per l’aragosta. Ha cominciato a sperimentare con questo crostaceo nel suo ristorante, notando che l’immersione della stessa nell’alcool ne traeva tutti gli aromi. Ha poi approcciato Spirits by Design per riuscire a ricreare il perfetto abbinamento con il gin. Questa distilleria belga è particolarmente famosa per realizzare distillati particolarmente strani, anche “pazzi”, per conto terzi.

Tag: Distillato , Aragosta , Lobstar , Spirits by Design , chef Kristof Marrannes , Michelin , Ter Leepe