Giotto Pasticceria del Carcere di Padova Panettone Zenzero Mandarino e Gelsomino 1kg

Un vecchio artigiano gli ha tramandato la ricetta originale del panettone artigianale e dei maestri pasticceri negli anni l’hanno affinata e perfezionata. Materie prime ricercate, lunga lievitazione naturale e manualità, per un totale di 72 ore di lavorazione, racchiuse in un impasto soffice e profumato dal gusto equilibrato. Una tensione all’eccellenza assoluta coniugata ad un progetto sociale che riempie il cuore: è questo il segreto dei panettoni del carcere di Padova.

Ingredienti:Farina di grano tenero tipo 0, burro,tuorlo d’uovo, sciroppo di gelsomino 4,5%,pasta di scorza di mandarino 4,5% fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, aromi.