Giotto Pasticceria del Carcere di Padova Panettone alla Birra 1kg

Questo dolce è frutto di una pasticceria protesa alla sperimentazione continua, in cui ci si prepara al futuro maturando una professionalità di alto livello. Per realizzare il panettone artigianale alla birra utilizziamo la “Regina del mare" del Birrificio del Forte. Birra in stile Dubbel, vincitrice della medaglia d'oro agli European Beer Star 2016.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, burro, uvetta sultanina 20% (uva, olio vegetale di girasole), tuorlo d’uovo, zucchero, birra 7% (acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito), fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, aromi