Daniel Twardowski Pinot Noix Ardoise

Siamo in Mosella e per una volta non parliamo di Riesling, si parla invece di un sontuoso Pinot Noir, lo sguardo sempre rivolto oltre le convenzioni del produttore ha saputo riconoscere nel terroir delle potenzialità inespresse. la scelta innestare su vecchie viti di Riesling quarantennali le migliori cultivar di Pinot Noir di Borgogna che su questi austeri e durissimi terreni di ardesia blu lanciano una sfida senza precedenti a quelle allevate sui terroir d'origine. La sapiente mano dell'uomo, le migliori barrique di Rovere francese rendono questa bevuta semplicemente indimenticabile.