Collavini Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato

Eccellente come aperitivo, la ribolla brut è un vino per tutti i momenti, anche da tutto pasto se si escludono carni rosse e selvaggina; perfetto su piatti a base di pesce e molluschi.

Bottiglia 750 ml

Alcol 12%

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24,00€

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Qtà

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Descrizione

Dopo una prima fermentazione parte in acciaio e parte in barriques; la base 100% ribolla gialla viene fatta rifermentare in grandi autoclavi orizzontali; segue un affinamento sur lies per un periodo mai inferiore ai 30 cicli lunari. 12 mesi di bottiglia sono necessari per completare il lungo processo di affinamento.

Tag: Vino bianco , spumante , Prosecco , Metodo Charmat , Metodo Italiano , Spumante Italiano , Vino Frizzante , Collavini , Friuli , Ribolla Gialla Brut Millesimato , Nord Italia