Casale Della Ioria Il Colle Lazio Bianco IGP Passerina del Frusinate

Il Colle Bianco Passerina del Frusinate IGP Casale Della Ioria viene fatto con il vitigno Passerina, proveniente dai vigneti in  Ciociaria, in seguito si utilizzano pressature soffici e la tecnica del freddo.

L'affinamento  in serbatoi di acciaio permette di avere un vino dal colore giallo paglierino dai profumi varietali caratteristici, usato da sempre per accompagnare i piatti tipici di questa terra.