Casale Del Giglio Lazio IGT Shiraz 2015

Lo shiraz (o syrah) è un vitigno di origine orientale che proviene dall’antica Persia e che si è affermato in Francia principalmente nella Valle del Rodano dove concorre alla produzione di vini celebri come l’Hermitage e lo Châteauneuf-du-Pape.

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Descrizione

Rosso rubino con sfumature violacee, al naso esprime profumi molto intensi e di buona persistenza di frutta. Ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella aprono ad un assaggio morbido e caldo, con buona trama tannica, caratterizzato da un certo ritorno di note di pepe nero sul finale.

A tutto pasto, lo Shiraz di Casale del Giglio ben si abbina a piatti di carne anche fredda (carpaccio, etc.). Da provare anche con un filetto di tonno alla piastra.

Tag: Casale del Giglio , vini , Shiraz