Brezzo Miele Del Favo

Il favo è la forma più pura del miele. un raggruppamento di celle esagonali di cera costruito dalle api per immagazzinare miele e polline. L’apicoltore rimuove il favo per raccogliere il miele: la sua estrazione avviene disopercolando le celle, ovvero togliendo con un apposito strumento l'opercolo di cera che le chiude e centrifugando il favo nello smielatore. Brezzo da al consumatore la possibilità di gustare il miele come si presenta prima di essere smielato.

 Con il Miele del Favo si può sperimentare il gusto del miele appena raccolto. La cera, assolutamente commestibile e piacevole da masticare, non altera il gusto del miele e favorisce le funzionalità dell'intestino. Il favo può essere consumato a cucchiaio, sopra un toast, con la frutta. Ottimo a pezzi con i cereali o insieme al gelato. Interessante anche l’abbinamento con i formaggi.