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Vietti Perbacco Nebbiolo Langhe 2023

Vietti Perbacco Nebbiolo Langhe 2023
Vietti Perbacco Nebbiolo Langhe 2023
Il Nebbiolo Perbacco Vietti è un Langhe DOC frutto di una selezione di uve Nebbiolo provenienti dai migliori vigneti del Piemonte. La cantina Vietti segue un processo di vinificazione meticoloso: dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono lavorati separatamente per appezzamento, e solo i lotti migliori sono selezionati per creare questo vino Nebbiolo. L'affinamento conferisce al vino complessità e struttura.
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Denominazione: Langhe D.O.C. Nebbiolo

Varietà: Nebbiolo 100%Uve in prevalenza provenienti da diversi vigneti di Nebbiolo da Barolo e Nebbiolo da Barbaresco.

Vinificazione: la fermentazione alcolica dura circa 3-4 settimane a una temperatura di 28°-32°C. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e/o barriques. Tutte le vigne sono vinificate e invecchiate separatamente. Dopo la fermentazione malolattica, l’affinamento continua in legno (barriques e botti grandi) per circa 18-20 mesi, al termine del quale il vino viene assemblato in acciaio per l’imbottigliamento.

Descrizione: sentori di lampone, ribes, menta e spezie. Tannini rotondi ed eleganti si aggiungono a un finale lungo e raffinato. Robusto, intenso, potente in gioventù; complesso ed elegante con l’invecchiamento.

Tag: Vietti , Perbacco , Nebbiolo , Langhe , 2023 , vino , rosso