Salumi - Gastronomia Alessandrelli

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Tabernero Pisco Acholado

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Prosciutto Montagnolo Trancio Selezione Alessandrelli

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Salumi Stagionati Locali Fiocco di Cinghiale Trancio

€ 25.00

Fiocco di cinghiale, prodotto da cosce di cinghiali abbattuti in maremma, conciati ed essiccati secondo tradizione. Pur non mantenendo la classica forma del prosciutto ne conservano il sapore e la consistenza delle

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Produzione Propria Artigianale Alessandrelli Capocollo

€ 18.18

Il Capocollo Alessandrelli è prodotto artigianalmente secondo tradizione da carni scelte di suini nazionali. Un salume che, grazie al suo sapore dolce e al profumo gradevole e delicato, è diventato nel tempo uno dei più

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Produzione Propria Artigianale Alessandrelli Salumi Stagionati Ciauscolo

€ 8.18

Il Ciauscolo prodotto artigianalmente secondo tradizioni marchigiane importate a tarquinia dai pastori marchigiani di Cupi e Visso in transumanza in maremma. Si tratta di un impasto di carne suina derivante da spalla,

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Produzione Propria Artigianale Alessandrelli Salumi Stagionati Lombetto Alessandrelli

€ 19.09

Il Lombetto alessandrelli prodotto artigianalmente secondo tradizione dal lombo del suino quindi dalla parte inferiore della sella della bestia. Si caratterizza per la sua carne magra e saporita. Ingredienti: Carne di

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Produzione Propria Artigianale Alessandrelli Salumi Stagionati Salsiccia di Prosciutto Alessandrelli

€ 8.64

La salsiccia al prosciutto prodotta artigianalmente e lavorata secondo tradizione da carne selezionata di prosciutto di maiali nazionali, condita e lasciata essiccare naturalmente. Ingredienti: Carne di Maiale, Sale,

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Produzione Propria Alessandrelli Filetto di Maiale Stagionato

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Il filetto di maiale nasce dalla' intuizione di stagionare uno dei tagli più pregiati del suino. Lavorato artigianalmente e speziato delicatamente per far si che la spaziatura non prevalga sulla dolcezza della carne.

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Frustino di Maiale al Finocchio Produzione Alessandrelli 250g

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Frustino di maiale al finocchio, produzione Alessandrelli.

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Guanciola di Maiale Produzione Alessandrelli

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Prodotto artigianalmente da Alessandrelli secondo tradizione da guance di mail nazionali e pesanti. La grandezza dei maiali e il livello del grasso garantiscono un guanciale rosato, giustamente striato di magro. Intero

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Porchetta di Maiale Tronchetto Produzione Alessandrelli

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Tronchetto di porchetta di puro suino allevato con metodi organici e proveniente da allevamenti italiani. Lavorata secondo la tradizione Viterbese quindi speziata al finocchio selvatico e ripiena del suo fegato. Cotta a

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Salsiccia di Cinghiale Artigianale Produzione Alessandrelli

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Salsiccia secca di Cinghiale prodotta artigianalmente secondo la tradizione Maremmana da cinghiali abbattuti sul Territorio. Insaccata a mano in budello naturale Ingredienti: Carne di Cinghiale, Carne di Maiale 35% ,

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Susianella Salsiccia di Fegato Stagionata Produzione Alessandrelli

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Susianella Viterbese, Salsiccia di Fegato essiccata tipica della provincia di Viterbo e presidio Slow Food. Ingredienti:Fegato di maiale, magro di maiale, sale, pepe, aglio, aromi. Confezione sottovuoto 300g ca.

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