Produzione Propria Artigianale Alessandrelli Salumi Cotti Coppa di Testa 500g

Prodotto esaurito

€ 5.45

La Coppa Di Testa, è un prodotto artigianale Alessandrelli. Specialità tipica di molte province d'Italia in varianti poco dissimili tra loro. Salume molto appetitoso, ottenuto da un impasto di lingue, e carni magre, ricavate dalla testa di suino.

Ingredienti: Testa di suino, sale, pepe, aromi.

Confezione sottovuoto 500g

Descrizione

L’impasto viene macinato grossolanamente, cotto e successivamente insaccato a caldo in budello naturale o in un caratteristico sacco di juta.

La Coppa di Testa viene poi aromatizzata anche con , arancio e aglio

Si consuma affettato oppure a cubetti. Sapore dolce, consistenza morbida, è indicato per antipasti oppure come accompagnamento per pane, bruschette o prodotti tradizionali come tigelle, gnocco fritto e piadina.

Ideale anche per condire primi piatti come la polenta.