Produzione Propria Artigianale Alessandrelli Capocollo
€ 18.18
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Il Capocollo Alessandrelli è prodotto artigianalmente secondo tradizione da carni scelte di suini nazionali. Un salume che, grazie al suo sapore dolce e al profumo gradevole e delicato, è diventato nel tempo uno dei più apprezzati e diffusi sulle tavole italiane.
Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Pepe, Aglio, Aromi Naturali, E300, E252.
Confezione sottovuoto 1kg ca.
Ricavata dai muscoli del collo di suino, che vengono disossati, aromatizzati con sale o spezie – con ingredienti che variano in base alla zona di produzione – e poi stagionati, nella Penisola viene prodotta quasi ovunque, dal centro-nord fino alle regioni meridionali, assumendo nomi diversi a seconda del territorio.
