Lupinc Doc Carso Malvasia

Prodotto esaurito

€ 12.30

Uve raccolte a mano e selezionate, pigiatura e breve macerazione. Il 50% del prodotto viene affinato in botti di rovere per un periodo di 9 mesi, mentre il restante prodotto viene lasciato affinare sulle fecce totale per un identico periodo di 9 mesi.

Descrizione

Un uva che esposta alla bora istriana si carica di note salmastre infondendo al vino la sapida mineralità che ne è la nota distintiva. Nel bicchiere, il vino risulta generalmente caldo e corposo, perfino grasso, dotato di scarsa freschezza ma spiccatamente sapido. Cromaticamente un bel giallo paglierino con intensi riflessi dorati e buona consistenza di estratto, che al naso si apre su note di frutta – tipicamente mela verde ogolden, pesca gialla o ananas – fiori ed erbe della macchia mediterranea.