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Domori, Apurimac Perù Dark Chocolate 70% 25g

Prodotto esaurito

€ 4.09

Domori Apurimac Tavoletta 25g originario della zona del fiume Apurimac, nel sud del Perù. Un ibrido creato recentemente (cacao di tipo Trinitario), con note di fiori, caramello e crema di latte. 

Ingredienti: Granella di cacao Perù  (70%), Zucchero di canna (30%). Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio. 

Domori Apurimac Tavoletta 25g originario della zona del fiume Apurimac, nel sud del Perù. Un ibrido creato recentemente (cacao di tipo Trinitario), con note di fiori, caramello e crema di latte. Molto delicato con discreta acidità, e una freschezza di gusto che lo rende ricercato protagonista in produzioni di alta pasticceria e nei cocktail.

Ingredienti: Granella di cacao Perù  (70%), Zucchero di canna (30%). Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio. 

Domori è la prima azienda al mondo a lavorare esclusivamente cacao pregiato, ovvero il cacao aromatico, ma la cura dell’uomo riveste un’importanza pari a quella della materia prima poiché soltanto la mano attenta ed esperta dei tecnici Domori è in grado di garantire che le diversità aromatiche del cacao siano mantenute e sottolineate nei prodotti finali. Il Progetto di Domori è il recupera della pura essenza del Cacao Nobile e coinvolge tutti gli operatori della filiera: coltivatori, Tecnici di produzione, rete distributiva, media, consumatori.

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