Bibi Graets Casamatta Rosso Toscana 2022

Vitigno: Sangiovese 100%

Vinificazione: Le uve del Casamatta rosso arrivano dai vigneti più giovani compresi tra il Nord di Firenze e il Sud di Siena. La fermentazione, della durata di circa sette giorni, avviene in tini di acciaio così da mantenere integri tutti gli aromi del Sangiovese. A fine fermentazione viene assemblato il blend delle diverse vigne e poi un affinamento di sei mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Gradazione alcolica: 12.5% 

Temperatura di Servizio:  16/18 °C

Abbinamenti: Vino Rosso Casamatta di Bibi Graetz si sposa a meraviglia a piatti di terra, primi con verdure e secondi poco strutturati a base di carne.

Colore: Rosso rubino con nuances porpora

Profumo: Frutta rossa matura, violette fresche ed erbe aromatiche

Gusto:  Alla vista, il vino si presenta color rosso rubino, scarico e luminoso. Al naso sprigiona una schiettezza di frutto magnifica. Bocca magnifica, con un profilo fresco e minerale ben delineato, tannini accennati e bevibilità infinita.